既然電腦不好用，只好用手機播！今天想談談蔗糖素
請大家原諒，放假在家、只能素顏。
這一段的重點，主要是因為我不小心把含有蔗糖素的代糖用來烘餅乾，後來發現，其實蔗糖素（三氯蔗糖）若在過高的溫度下，似乎有健康疑慮。（當然，是要很高很高的溫度啦）
另外，又發現有些醬油、醬油膏、健康食品其實也有加蔗糖素.............
更正：今日直播時，不小心把粉絲提問的“木寡糖”跟木糖醇（無糖口香糖裡的木糖醇xylitol弄混了）。木糖醇是糖醇類甜味劑，木寡糖則是寡糖類，通常用在跟益生菌生長、幫助排便、調節血脂肪等相關保健食品當中。